phone 02/210 210 99
LIBRISTO 0
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Pošta 4.49 € SPS 4.99 € Kuriér GLS 3.99 € Zberné miesto GLS 2.99 € Packeta kurýr 4.99 € Packeta 2.99 € SPS Parcel Shop 2.99 €
phone Kontakt phoneAko nakupovať

Pore Structure in Food

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Brožovaná
Kniha Pore Structure in Food Alper Gueven
Libristo kód: 01428805
Nakladateľstvo Springer-Verlag New York Inc., jún 2013
The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing,... Celý popis
? points 154 b
61.44 €
Skladom u dodávateľa v malom množstve Odosielame za 13-16 dní

30 dní na vrátenie tovaru

Mohlo by vás tiež zaujímať

Búrlivá noc na farme Mary Hooperová / Pevná
common.buy 4.63 €
Love Match KYELL GOLD / Brožovaná
common.buy 21.48 €
Kozlík / Hračka
common.buy 5.34 €
Mothers, Daughters, and Political Socialization Krista Jenkins / Brožovaná
common.buy 34.80 €
Cosmic Radiations: From Astronomy to Particle Physics Giorgio M. Giacomelli / Brožovaná
common.buy 121.07 €
International Law: Politics and Values Louis Henkin / Pevná
common.buy 305.20 €
The Keepers of the Kings Peace Edgar Wallace / Brožovaná
common.buy 12.00 €
Ringe des Lebens - Das Erbe der X MATTHIAS GRUBER / Brožovaná
common.buy 29.15 €
Nor naiz ni? Animalien kumeak - Europa TANDEM SECEDA / Pevná
common.buy 13.91 €
Love Around the World Dunia Tozy / Pevná
common.buy 29.75 €
New Era of AIDS C. Kopp / Pevná
common.buy 121.07 €
Henri Wallon (1879-1962): Action Pensee, Pensee de l'Action Serge Netchine / Brožovaná
common.buy 53.06 €
Modélisation des écoulements à surface libre Diaf Amine / Brožovaná
common.buy 53.06 €

The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what types of food processes will work best with a particular food. This Brief will first discuss in depth the need to correctly measure the pore structure of foods and then will identify and describe in detail the current methods available to measure food porosity. Finally, it will review the applications of these various methods.

Informácie o knihe

Celý názov Pore Structure in Food
Autor Alper Gueven, Zeynep Hicsasmaz
Jazyk Angličtina
Väzba Kniha - Brožovaná
Dátum vydania 2013
Počet strán 50
EAN 9781461473534
ISBN 1461473535
Libristo kód 01428805
Nakladateľstvo Springer-Verlag New York Inc.
Váha 1066
Rozmery 155 x 235 x 4

Kategórie

Matematika a veda > Matematika > Aplikovaná matematika > Matematické modelovanie
Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Priemyselná chémia a výrobné technológie > Priemyselná chémia a chemické inžinierstvo > Technológia prípravy pokrmov a nápojov
Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Technológie: všeobecné témy > Matematika pre technikov
Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Biochemické inžinierstvo > Biotechnológia
Matematika a veda > Chémia
Darujte túto knihu ešte dnes
Je to jednoduché
1 Pridajte knihu do košíka a vyberte možnosť doručiť ako darček 2 Obratom Vám zašleme poukaz 3 Knihu zašleme na adresu obdarovaného

Prihlásenie

Prihláste sa k svojmu účtu. Ešte nemáte Libristo účet? Vytvorte si ho teraz!

 
povinné
povinné
Zabudnuté heslo

Nemáte účet? Získajte výhody Libristo účtu!

Vďaka Libristo účtu budete mať všetko pod kontrolou.

Vytvoriť Libristo účet