Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Kuriér GLS 3.99 €
Zberné miesto GLS 2.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Ako nakupovať
Pomoc
Doručenie
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Kuriér GLS 3.99 €
Zberné miesto GLS 2.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Nákupný poradca
Sme tu pre Vás!
02/210 210 99
Môj účet
Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod.
Založiť účet zdarma
▸
Prázdny :-(
0
Microbes in Food and Health
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Brožovaná
This book gives an overview of the physiology, health, safety and functional aspects of microorganis...
Celý popis
Libristo kód: 19534626
?
304 b
304 b
121.07
€
Skladom u dodávateľa v malom množstve
Odosielame za 13-16 dní
30 dní na vrátenie tovaru
Mohlo by vás tiež zaujímať
/
Pevná
17.04
€
This book gives an overview of the physiology, health, safety and functional aspects of microorganisms present in food and fermented foods. A particular focus is on the health effects of probiotics and non-dairy functional foods. The book deals also with microbes that cause food spoilage and produce toxins, and the efficiency of edible biofilm in the protection of packaged foods. Several chapters are devoted to the occurrence of Listeria pathogens in various food sources. Further topics are fortified foods, the role of trace elements, and the preservation of food and extension of food shelf life by a variety of measures.
Informácie o knihe
Celý názov
Microbes in Food and Health
Autor
NEELAM GARG
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Dátum vydania
2018
Počet strán
362
EAN
9783319797601
ISBN
9783319797601
Libristo kód
19534626
Nakladateľstvo
Springer International Publishing AG
Váha
569
Rozmery
155 x 235 x 21
