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La verdad sobre el colesterol / The Great Cholesterol Myth
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Nos lo han repetido hasta la saciedad: el colesterol es elprincipal enemigo de nuestro corazó,n. Entonces, ¿,porqué, una de cada dos personas que ingresan en el hospital por uninfarto de miocardio presenta niveles normales de colesterol?Basá,ndose en las má,s recientes investigaciones, los doctores Jonny Bowden y Stephen Sinatra sostienen que la molé,cula delcolesterol guarda poca relació,n con los problemascardiovasculares. El mito del colesterol, denuncian en una obra tanrigurosa como bien documentada, ha sido alimentado por la industriafarmacé,utica, que ingresa miles de millones al añ,o gracias a las estatinas, los medicamentos que se recetan a pacientes con elcolesterol alto. Sin embargo, los verdaderos enemigos del corazó,n son la inflamació,n, la oxidació,n, el azú,car y elestré,s. Un libro imprescindible para todos aquellos que se tomansu salud en serio, profusamente elogiado por los profesionales, queincluye un plan de emergencia para proteger el sistema cardiovasculara travé,s de nuestro mejor aliado: la alimentació,n.
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