Ako nakupovať
Doručenie
Nákupný poradca
La cuina dels castells
Katalánsky
35 b
30 dní na vrátenie tovaru
Aquest llibre és un receptari de plats bastant antics, molts d?ellssón de la cuina medieval i, per tant, l'autor ha procuratrestaurar-los, per tal que es puguin cuinar a casa sense capdificultat. Hi trobareu plats amb aliments aut.ctons: en aquella ?poca pr?cticament tot circulava entre el pa, l?ordi, el blat, les cebes,els alls, les arengades, el bacall? salat, les carbasses, la farina ola cansalada. Feu un bon ús d?aquest receptari, i no deixeu derecordar als més petits de la casa que la cuina és una part fonamental de la cultura dels pobles. Inclou entrants, segons plats, peixos,carns i llaminaduresJosep M. Morell i Bitri? (Alfarr?s, 1944) ha estat cuiner i propietari del prestigiós restaurant Cal Morell durantgairebé trenta anys. Ha alternat la feina al capdavant del restaurantamb la difusió del saber gastron.mic a través de cursos, emissionsradiof.niques i llibres divulgatius. Té nombrosos llibres de cuina ireceptaris.
Informácie o knihe
Katalánsky
Kategórie
