Intensivnaya tehnologiya proizvodstva moloka

Analiz razvitiya molochnoj otrasli v evropejskih stranah svidetel'stvuet, chto primenenie sovremennyh sistem soderzhaniya stada, racional'noe reshenie voprosov kormleniya, zabota o zdorov'e zhivotnyh pozvolyajut dostich' maximal'nyh rezul'tatov. Tehnologicheskij process proizvodstva zhivotnovodcheskoj produkcii baziruetsya na treh osnovnyh sostavlyajushhih: vysokom geneticheskom potenciale skota; nauchno obosnovannom kormlenii i poenii zhivotnyh; ih soderzhanii i obsluzhivanii. Pri jetom maximal'naya otdacha mozhet byt' poluchena tol'ko v tom sluchae, esli vse vyshe nazvannye tehnologicheskie processy rabotajut slazhenno, ritmichno i besperebojno. Ljuboe narushenie hotya by odnoj iz sostavlyajushhih nemedlenno privodit k potere zaplanirovannoj produkcii. Povysit' jeffektivnost' i konkurentosposobnost' otrasli nevozmozhno bez modernizacii ferm na baze novejshih tehnologij i tehnicheskih sredstv. No osvoenie so-vremennyh tehnologij proizvodstva moloka, krome znachitel'nyh finansovyh zatrat, trebuet glubokogo znaniya osobennostej jetih tehnologij.