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Il pesce giusto. 50 gustose ricette che rispettano il mare
Jazyk
Taliančina
Taliančina
Kniha
Brožovaná
Se volete sbizzarrirvi ai fornelli ma non sapete che pesci pigliare, questo č il libro che fa per vo...
Celý popis
Libristo kód: 15579815
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41 b
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Se volete sbizzarrirvi ai fornelli ma non sapete che pesci pigliare, questo č il libro che fa per voi: cinquanta ricette sfiziose create ad hoc da uno chef professionista con un occhio alla salute del mare. Una valida alternativa alle specie piů diffuse sulle nostre tavole, che in molti casi rischiano l'estinzione: per ogni pesce "sostenibile", una pratica scheda indica qual č la stagione migliore per acquistarlo e come cucinarlo, mentre le illustrazioni dettagliate vi aiuteranno a riconoscerlo sul banco della pescheria.
Informácie o knihe
Celý názov
Il pesce giusto. 50 gustose ricette che rispettano il mare
Autor
Enrico Biolchini, Giorgio Cabella
Jazyk
Taliančina
Taliančina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Dátum vydania
2014
Počet strán
197
EAN
9788861893207
ISBN
8861893201
Libristo kód
15579815
Nakladateľstvo
Terre di Mezzo
Váha
453
Rozmery
208 x 152 x 23
