Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Kuriér GLS 3.99 €
Zberné miesto GLS 2.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Ako nakupovať
Pomoc
Doručenie
Pošta 4.49 €
SPS 4.99 €
Kuriér GLS 3.99 €
Zberné miesto GLS 2.99 €
Packeta kurýr 4.99 €
Packeta 2.99 €
SPS Parcel Shop 2.99 €
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Nákupný poradca
Sme tu pre Vás!
02/210 210 99
Môj účet
Staňte sa súčasťou komunity milovníkov kníh z celého sveta a získajte hromadu výhod.
Založiť účet zdarma
▸
Prázdny :-(
0
Functionalizing Carbohydrates for Food Applications: Texturizing and Bioactive/flavor Delivery Systems
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Kniha
Pevná
This book systematically explains the chemistry and engineering of new starch-based polymers and car...
Celý popis
Libristo kód: 05089928
?
665 b
665 b
264.66
€
50 % šanca
Prehľadáme celý svet
Kedy knihu dostanem?
30 dní na vrátenie tovaru
This book systematically explains the chemistry and engineering of new starch-based polymers and carbohydrates and shows how they improve the texture of foods and act as carriers for flavors and for bioactive compounds. It also investigates current and potential uses of functionalized carbohydrates in formulating and processing improved and healthier foods.
Informácie o knihe
Celý názov
Functionalizing Carbohydrates for Food Applications: Texturizing and Bioactive/flavor Delivery Systems
Jazyk
Angličtina
Angličtina
Väzba
Kniha - Pevná
Dátum vydania
2014
Počet strán
426
EAN
9781605950389
Libristo kód
05089928
Nakladateľstvo
DEStech Publications, Inc
Váha
816
Rozmery
240 x 162 x 31
