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Competencias Academicas Culinarias
Jazyk
Španielčina
Španielčina
Kniha
Brožovaná
Esta publicación representa un primer esfuerzo en reunir las actitudes, habilidades y conocimientos...
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Libristo kód: 07165017
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137 b
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Esta publicación representa un primer esfuerzo en reunir las actitudes, habilidades y conocimientos culinarios básicos que todo estudiante de gastronomía debe de adquirir en su vida académica. Si bien es cierto que dentro de las instituciones que brindan educación profesional gastronómica, se manejan evaluaciones periódicas para reportar una calificación al sistema; es imperativo además, que se realice una identificación de las competencias académicas culinarias con las que el egresado cuenta para enfrentar una realidad laboral y así poder garantizar al empleador las características del futuro colaborador.
Informácie o knihe
Celý názov
Competencias Academicas Culinarias
Jazyk
Španielčina
Španielčina
Väzba
Kniha - Brožovaná
Dátum vydania
2012
Počet strán
140
EAN
9783659009754
ISBN
365900975X
Libristo kód
07165017
Nakladateľstvo
Eae Editorial Academia Espanola
Váha
213
Rozmery
152 x 229 x 8
Kategórie
