phone 02/210 210 99
LIBRISTO 0
Doprava zadarmo s Packetou nad 59.99 €
Pošta 4.49 € SPS 4.99 € Kuriér GLS 3.99 € Zberné miesto GLS 2.99 € Packeta kurýr 4.99 € Packeta 2.99 € SPS Parcel Shop 2.99 €
phone Kontakt phoneAko nakupovať

Advances in Deep-Fat Frying of Foods

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Advances in Deep-Fat Frying of Foods Servet Gulum Sumnu
Libristo kód: 06668308
Nakladateľstvo Taylor & Francis Inc, december 2008
Deep fat frying is a complex engineering process that involves heat and mass transfer between a food... Celý popis
? points 750 b
298.99 €
50 % šanca Prehľadáme celý svet Kedy knihu dostanem?

30 dní na vrátenie tovaru

Mohlo by vás tiež zaujímať

Animal Cell Culture Techniques Martin Clynes / Brožovaná
common.buy 175.31 €
Theorie und Praxis im Lehramtsstudium Katrin Schaeper / Brožovaná
common.buy 59.31 €
Joy and International Relations Elina Penttinen / Pevná
common.buy 226.26 €
Understanding Medieval Primary Sources / Pevná
common.buy 200.53 €
Reading Comprehension Difficulties / Pevná
common.buy 218.99 €
New Life through Shared Ministry Judith A. Urban / Brožovaná
common.buy 37.72 €
Chirurgisches Forum 76 für experimentelle und klinische Forschung H. Junghanns / Brožovaná
common.buy 77.67 €
Ausdauersport und gehirnvolumetrische Prozesse Dorothea Berner / Brožovaná
common.buy 51.13 €
Narrow Path of Freedom and Other Essays Eugene Davidson / Pevná
common.buy 61.02 €
Necessity of Certain Behaviors Shannon Cain / Pevná
common.buy 22.49 €
Fund Raising and Public Relations Kathleen S. Kelly / Pevná
common.buy 200.53 €
All the Multiverse! Starships Exploring the Endless Universes of the Cosmos Using the Baryonic Force Stephen Blaha / Brožovaná
common.buy 36.71 €
Ecology and Equity Ramachandra Guha / Brožovaná
common.buy 112.06 €
Aufgaben zur Festkörperphysik Herbert Janetzki / Brožovaná
common.buy 45.08 €
Child Language Jean Stilwell Peccei / Pevná
common.buy 197.10 €
Battling the Inner Dummy David Weiner / Brožovaná
common.buy 20.77 €

Deep fat frying is a complex engineering process that involves heat and mass transfer between a food and its frying medium. This book explains frying process by combining engineering principles with fundamentals of biochemistry. It reviews heat and mass transfer and variations found in the physical properties of food during frying.

Informácie o knihe

Celý názov Advances in Deep-Fat Frying of Foods
Autor Servet Gulum Sumnu
Jazyk Angličtina
Väzba Kniha - Pevná
Dátum vydania 2008
Počet strán 321
EAN 9781420055580
ISBN 9781420055580
Libristo kód 06668308
Nakladateľstvo Taylor & Francis Inc
Váha 582
Rozmery 155 x 241 x 20

Kategórie

Technológie, strojárstvo, poľnohospodárstvo > Priemyselná chémia a výrobné technológie > Priemyselná chémia a chemické inžinierstvo > Technológia prípravy pokrmov a nápojov
Darujte túto knihu ešte dnes
Je to jednoduché
1 Pridajte knihu do košíka a vyberte možnosť doručiť ako darček 2 Obratom Vám zašleme poukaz 3 Knihu zašleme na adresu obdarovaného

Prihlásenie

Prihláste sa k svojmu účtu. Ešte nemáte Libristo účet? Vytvorte si ho teraz!

 
povinné
povinné
Zabudnuté heslo

Nemáte účet? Získajte výhody Libristo účtu!

Vďaka Libristo účtu budete mať všetko pod kontrolou.

Vytvoriť Libristo účet