Zywienie zwierzat i paszoznawstwo Tom 3 Paszoznawstwo

Troska o zdrowie czlowieka, konsumenta produktow pochodzenia zwierzecego i o dobrostan zwierzat wymagaja ciaglego monitorowania wartosci pokarmowej i jakosci pasz oraz dodatkow paszowych, a takze doskonalenia systemu zapewniania ich bezpieczenstwa. Pasze i dodatki paszowe sa niezbedne do zaspokajania potrzeb pokarmowych zwierzat, wplywaja na wydajnosc i zdrowotnosc, a takze na cechy uzytkowe zwierzat oraz na jakosc pozyskiwanych produktow pochodzenia zwierzecego (mleko, mieso, jaja). W ksiazce omowiono m.in.: · wartosci pokarmowe roznych materialow paszowych - pojedynczych pasz, jak i mieszanek tresciwych, koncentratow bialkowych, a takze roznych dodatkow paszowych stosowanych w zywieniu zwierzat, · sposoby ich pozyskiwania, · metody konserwacji i przetwarzania, · obecnosc w nich substancji antyodzywczych i ich oddzialywanie na zdrowie zwierzat, · zwiazki chemiczne i preparaty biotechnologiczne, ktore moga byc pomocne w efektywnej produkcji zwierzecej zapewniajacej pozyskanie bezpiecznej zywnosci, · zagadnienia wynikajace z najnowszych zmian przepisow Unii Europejskiej dotyczacych pasz i uwarunkowan prawnych, higieny pasz, nadzoru weterynaryjnego nad produkcja pasz, · nowoscia jest rowniez rozdzial poswiecony paszom pochodzacym z roslin genetycznie modyfikowanych. Temat ten jest szczegolnie wazny, gdyz wyjasnia problem produkcji bezpiecznej zywnosci dla czlowieka. Podrecznik jest adresowany przede wszystkim do studentow: biologii i hodowli zwierzat, biotechnologii, medycyny weterynaryjnej, wydzialow rolniczych, zootechnicznych. Pomocny rowniez dla pracownikow osrodkow doradztwa rolniczego, producentow pasz i dodatkow paszowych, hodowcow zwierzat gospodarskich i towarzyszacych. Moze tez zainteresowac hobbystow i milosnikow roznych gatunkow zwierzat domowych, a takze nas samych, jako konsumentow.