Hogyan vásároljunk
Kézbesítés
Vásárlási tanácsadó
Uslugi zywieniowe w hotelarstwie Hotelarstwo Tom 4 Podrecznik Kwalifikacja T.12
Lengyel
37 b
30 nap a termék visszaküldésére
Ezt is ajánljuk
/
Puha kötésű
12.93
€
/
Puha kötésű
28.10
€
Podrecznik do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.12 (Obsluga gosci w obiekcie swiadczacym uslugi hotelarskie). Omawia zagadnienia zwiazane z uslugami gastronomicznymi. Kladzie duzy nacisk na racjonalne odzywianie sie, komponowanie jadlospisu, a takze wizerunek zawodowy pracownika. Szczegolowo przedstawia rodzaje sniadan serwowanych w hotelu. Na wielu ilustracjach przedstawia wyposazenie sali konsumpcyjnej. Podaje specjalistyczne nazewnictwo hotelarskie francuskie i angielskie. Zawiera liczne praktyczne wskazowki dotyczace nakrywania stolu i prac w przygotowalni kelnerskiej. Przedstawia pozadane zachowania w pracy, dzieki czemu buduje postawe odpowiedzialnego i zaangazowanego pracownika, zwiekszajac tym samym szanse ucznia na rynku pracy.
Információ a könyvről
Lengyel
