16 105 015 könyv 175 nyelven
Nem vált be? Semmi gond! Nálunk 30 napon belül visszaküldheti
Ajándékutalvánnyal nem nyúlhat mellé. A megajándékozott az ajándékutalványért bármit választhat kínálatunkból.
30 nap a termék visszaküldésére
Zeszyt cwiczen uczy praktycznych umiejetnosci w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporzadzanie potraw i napojow). Omawia rozne rodzaje procesow technologicznych w gastronomii. Kladzie duzy nacisk na zasady bezpieczenstwa i przestrzeganie regul przechowywania, przygotowania i wydawania potraw. Wyjasnia znaczenie slow i terminow stosowanych w gastronomii. Obfituje w przepisy, wedlug ktorych uczen moze wykonac poszczegolne potrawy. Zawiera cenne wskazowki, cwiczenia i pytania kontrolne, ktore sprawdza sie w przygotowaniach do egzaminu praktycznego