phone 02/210 210 99
LIBRISTO 0
Ingyenes szállítás a Packetával, 59.99 € feletti vásárlás esetén
Szlovák posta 4.49 € SPS futárszolgálat 4.99 € GLS futár 3.99 € GLS pont 2.99 € Packeta futárszolgálat 4.99 € Packeta pont 2.99 €
phone Kapcsolat phoneHogyan vásároljunk

IMPROVING RHEOLOGICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF BREAD

Nyelv AngolAngol
Könyv Puha kötésű
Könyv IMPROVING RHEOLOGICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF BREAD Mohamed Fawzy
Libristo kód: 06814769
Kiadó VDM Verlag Dr. Müller, november 2008
Dough improvers optimize all aspects of the bread and§give bakers the required tolerance and flexibi... Teljes leírás
? points 149 b
59.33 €
Kiadói készleten rendelésre Küldés 3-5 napon belül

30 nap a termék visszaküldésére

Ezt is ajánljuk

Alien: Isolation Keith R. A. DeCandido / Puha kötésű
common.buy 10.61 €
Practical Guide to The Wiring Regulations - 17th Edition IEE Wiring Regulations (BS 7671:2008) 4e Geoffrey Stokes / Puha kötésű
common.buy 97.35 €
Historic Photos of Norfolk Peggy Haile McPhillips / Kemény kötésű
common.buy 31.23 €
Animals of the Amazon Rainforest: Tapir Katie Gillespie / Kemény kötésű
common.buy 31.43 €
Rebel with a Cause Monte Dutton / Puha kötésű
common.buy 17.48 €
Bread Machine Cookbook Christopher Lester / Puha kötésű
common.buy 15.76 €

Dough improvers optimize all aspects of the bread and§give bakers the required tolerance and flexibility§during all stages of the baking process: mixing,§fermentation, baking and shelf life. Improvers also§help bakers to move the volume, crumb, crust and§freshness of their breads level. For better acting,§dough improver often consisted of axidizing and§reducing agent. The recent study devoted to increase§dough quality using some natural and chemical§imporvers. The information provided in this book will§be useful to bread makers seeking to develop high§end-use quality products, and to industry as they§select suitable improvers for the wheat flour.

Információ a könyvről

Teljes megnevezés IMPROVING RHEOLOGICAL AND ORGANOLEPTIC QUALITY OF BREAD
Szerző Mohamed Fawzy
Nyelv Angol
Kötés Könyv - Puha kötésű
Kiadás éve 2009
Oldalszám 148
EAN 9783639052886
Libristo kód 06814769
Kiadó VDM Verlag Dr. Müller
Súly 237
Méretek 150 x 220 x 9
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címére

Belépés

Bejelentkezés a saját fiókba. Még nincs Libristo fiókja? Hozza létre most!

 
kötelező
kötelező
Elfelejtett jelszó

Nincs fiókja? Szerezze meg a Libristo fiók kedvezményeit!

A Libristo fióknak köszönhetően mindent a felügyelete alatt tarthat.

Libristo fiók létrehozása