phone 02/210 210 99
LIBRISTO 0
Ingyenes szállítás a Packetával, 59.99 € feletti vásárlás esetén
Szlovák posta 4.49 € SPS futárszolgálat 4.99 € GLS futár 3.99 € GLS pont 2.99 € Packeta futárszolgálat 4.99 € Packeta pont 2.99 €
phone Kapcsolat phoneHogyan vásároljunk

Handbook of Dough Fermentations

Nyelv AngolAngol
Könyv Kemény kötésű
Könyv Handbook of Dough Fermentations
Libristo kód: 06693654
Kiadó Taylor & Francis Inc, május 2003
Describes the preparation of ferments and utilization of starters in the commercial baking and food... Teljes leírás
? points 784 b
313.19 €
50 % esély Keressük az egész világon Mikor kapom meg a terméket?

30 nap a termék visszaküldésére

Ezt is ajánljuk

Lobotomy Letters Mical Raz / Puha kötésű
common.buy 36.39 €
Health and Quality Control in Food Industry Lisa Jordan / Kemény kötésű
common.buy 101.59 €
Bread-making quality of wheat Bob Belderok / Puha kötésű
common.buy 251.83 €
Food Science, Safety and Quality Control Margo Field / Kemény kötésű
common.buy 128.89 €
Procedimientos fallidos Matías Dewey / Puha kötésű
common.buy 87.64 €
Information Retrieval and Hypertext Maristella Agosti / Puha kötésű
common.buy 121.31 €
Advanced Dairy Chemistry Paul L. H. McSweeney / Puha kötésű
common.buy 186.62 €
Hacking Artificial Intelligence / Kemény kötésű
common.buy 46.39 €
Determination of the Organic Acids in Fermenting Dough, Oven Vapors and Bread Fred Funston Barrett / Puha kötésű
common.buy 15.56 €
Geophysics III / Geophysik III Julius Bartels / Puha kötésű
common.buy 121.31 €
Audiotele: rodki wp ywu na odbiorc Iga M ynarczyk / Puha kötésű
common.buy 34.36 €
Fundamental Signs and Significance-effects Torkild Thellefsen / Puha kötésű
common.buy 87.64 €
Critical Study of the Rule of Benedict, A De Vogue Adalbert OSB / Puha kötésű
common.buy 33.35 €
I'll Never Leave You George Terrell / Puha kötésű
common.buy 16.77 €
Mickey's Caroling Book Holiday Fun Pv Singer 10 Pack / Puha kötésű
common.buy 25.67 €
Growing Through Divorce Jim Smoke / Puha kötésű
common.buy 13.03 €

Describes the preparation of ferments and utilization of starters in the commercial baking and food industries and offers discussion on the modification of sourdough processes in the production of common bakery products, as well as the microbiological principles, product formulations, and technological methodologies relating to these procedures.

Információ a könyvről

Teljes megnevezés Handbook of Dough Fermentations
Nyelv Angol
Kötés Könyv - Kemény kötésű
Kiadás éve 2003
Oldalszám 328
EAN 9780824742645
ISBN 9780824742645
Libristo kód 06693654
Kiadó Taylor & Francis Inc
Súly 580
Méretek 150 x 235 x 20

Kategória

Technológia, mérnöki tudományok, mezőgazdaság > Ipari kémiai és gyártási technológiák > Ipari kémia és kémiai gépészet > Élelmiszer- és italtechnológia
Ajándékozza oda ezt a könyvet még ma
Nagyon egyszerű
1 Tegye a kosárba könyvet, és válassza ki a kiszállítás ajándékként opciót 2 Rögtön küldjük Önnek az utalványt 3 A könyv megérkezik a megajándékozott címére

Belépés

Bejelentkezés a saját fiókba. Még nincs Libristo fiókja? Hozza létre most!

 
kötelező
kötelező
Elfelejtett jelszó

Nincs fiókja? Szerezze meg a Libristo fiók kedvezményeit!

A Libristo fióknak köszönhetően mindent a felügyelete alatt tarthat.

Libristo fiók létrehozása