Gerbereichemie

Das vorliegende Buch ist aus Vorlesungen entstanden, die der Verfasser an der Universität Leeds (rgog-rgq) und an der Technischen Hochschule Darm stadt (seit rgzo) gehalten hat. Es wendet sich deshalb in erster Linie an Stu dierende der Gerbereichemie, die mit dem heutigen Stande der wissenschaftlichen Forschung auf dem Gebiete der Lederbereitung vertraut werden wollen. Das Buch will aber auch einem weiteren Kreise von Gebereitechnikern und Lederindu striellen Aufklärung und Anregung bringen, weshalb der Verfasser bemüht war, die vorliegenden Probleme möglichst klar, anschaulich und - wenn nöti- auch kritisch darzulegen und in einem besonderen Anhang für ergänzende Er läuterungen zu sorgen, die das Verständnis der meisten Abschnitte erleichtern sollen. Die Gerbereiwissenschaft ist heute zu einem umfangreichen Zweige der auge wandten Chemie angewachsen. Grenzgebiete der Forschung, wie dieProteinchemie, die Chemie der Molekülverbindungen einschließlich der komplexen Metallsalze, das Quellungsproblem und Untersuchungen über Neutralsalzwirkungen in nahezu allen Phasen der Umwandlung von Haut in Leder machen das Studium der Gerbereichemie zu einem der reizvollsten der gesamten chemischen Technik.