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EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
Spanyol
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Un volumen práctico y atractivo todo lo que hay que saber sobre estefenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores queintervienen en él.Gracias a esta obra se puede:. Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son losingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo es su proceso deelaboración, paso a paso.. Aprender de forma simple a elaborar cerveza artesanal en casa.Cuáles son los ingredientes e instrumentos necesarios y cómoconseguirlos de modo sencillo y barato.. Conocer una selección de 50 microcervecerías espa?olas, agrupadaspor comunidades autónomas, con información de primera mano sobre lostipos de cerveza que ofrecen, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas...La obra se completa con un glosario, unas hojas de cata y un índice de «buenas direcciones», con asociaciones, tiendas especializadas,festivales, etc., que permite acceder a centenares de marcas más y atodos los productos necesarios para elaborar o degustar cervezaartesanal.
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