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El Libro de La Macrobiotica
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Hace varias décadas Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiótica moderna, reconoció en la dieta la causa de muchas enfermedades,incluido el cáncer, y comenzó a ense?ar cómo una dieta basada ennutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas enproteínas y algas marinas evitaba problemas de salud y rejuvenecía elcuerpo. La macrobiótica integra los últimos descubrimientos y saludcon las prácticas de sentido común vigentes en las sociedadestradicionales. En esta práctica guía,ilustrada, se describen condetalle los alimentos macrobióticos y la forma de preparados y seincluye un programa de ejercicios. Una magnífica colección de recetas, menús tipo y un sinfín de sugerencias para llevar un modo de vidasano.
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