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Pasta madre

Language ItalianItalian
Book Paperback
Book Pasta madre Riccardo Astolfi
Libristo code: 13442343
Publishers Guido Tommasi Editore-Datanova, March 2014
Impastare il pane č un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualitŕ lenta e nello... Full description
? points 62 b
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Impastare il pane č un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualitŕ lenta e nello stesso tempo ritmica, quasi una danza vibrante e ondulatoria che unisce ingredienti semplici come la farina, l'acqua e il lievito madre in un unico impasto complesso, perfetto e simmetrico, assolutamente in equilibrio. Fare il pane con la pasta madre č riavvicinarsi alla Terra, al territorio, ai contadini, alle nostre tradizioni. Č valorizzare la biodiversitŕ locale, acquistare biologico, preservare il futuro dell'ambiente e dei nostri figli che ci vivranno.

About the book

Full name Pasta madre
Author Riccardo Astolfi
Language Italian
Binding Book - Paperback
Date of issue 2014
Number of pages 231
EAN 9788867530335
ISBN 886753033X
Libristo code 13442343
Publishers Guido Tommasi Editore-Datanova
Weight 870
Dimensions 243 x 194 x 22

Categories

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery by ingredient
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